미국에서 1조 마리에 육박하는 매미들이 출몰이 예고되는 가운데 매미를 버무려서 만든 김치가 등장했습니다. 이 김치는 한국계 미국인 셰프 조셉 윤이 만든 김치로 매미를 끓는 물에 삶아 양념 된 김치에다가 같이 잘 버무리면 매미가 양념에 잘 스며듭니다. 이 셰프는 매미를